Schönheit des Feldes.
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meh als gmües SoLaWi Zürich
@mehalsgmues@swiss.social
mastodon 4.7.3meh als gmües ist nicht nur unser Name, sondern auch unsere Philosophie. Wir produzieren genossenschaftlich organisiert Gemüse rund ums Jahr in Zürich Nord. Unsere Genossenschaft begreift sich auch als ein Element einer zukünftigen Stadtgestaltung.
#solawi #cooperativeagriculture #urbangardening #zuerich
Hier schreiben unterschiedliche Ehrenamtliche der Genossenschaft.
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Joined January 20, 2025
Bei mehalsgmues gibt es auch gute Aussicht. Heute Einsatz auf dem Hungerberg. Andere solawis: Was habt ihr für Aussichten?
Oberkörpertraining auf den Acker beim Unkrautjäten.
#solawi #fitness #mehalsgmues
Diese Woche geht’s weiter mit dem Wintergemüse. Yacon z.B.(in der Mitte) reguliertden Blutzucker und hilft beim Aufbau der Darmflora. #solawi #mehalsgmues #gardening #solidarisch
Bei uns gibts am 1.Mai, 9.Mai beim Frühlingsverkauf Sichuanpfeffer Pflanzen für zuhause!
Übrigens Radiesschenblätter sind essbar. Wir stellen auch ein paar Rezepte vor zum verwerten.
Radieschenblatt-Ziegenkäse-Pesto – Meh als Rezäpt https://mehalsrezept.ch/radieschenblatt-ziegenkaese-pesto/
In der „saure Gurken“ Zeit,die nicht im Winter sondern eher in den jetzigen Monaten ist, greifen wir vermehrt auf Lagergemüse und den ersten Nüsslisalst zurück. 🥬
Die Zwiebeln brauchen auch Pflege und Fürsorge. Impressionen vom letzten Jäten am Samstag.
Unser Wintergemüse diese Woche. Rüebli, Pastinaken, Rettich, Nüssler (Ackersalat).
#solawi #ernteanteil #EAT #gemüse
Die Pikiersaison und Jungpflanzenanzucht fängt wieder an. Hier eine Kohlart. #pflanze #mehalsgmues #solawi #csa #urbangardening
Wer sich mit Haferwurz nicht so auskennt:
https://mehalsrezept.ch/category/haferwurzel/
Gespräch mit Bettina Dytrich:
Wie kann eine postfossile Wirtschaft aussehen, die im bewussten Stoffwechsel mit der Natur produziert? Können wir dabei von der Landwirtschaft lernen, insbesondere der Solidarischen?
Do 30.4.26 18:00 Glaspalast
www.1mai.ch
#solawi #zurich #landwirtschaft
Radieschenblätter verwerten Teil 2:
Man kann auch leckeres Hummus zubereiten.
https://mehalsrezept.ch/radieschenblatt-hummus/#wprm-recipe-container-3550
Bei dem Regenwetter schicken wir euch sonnige Grüsse. #solawi #heidelbeeren
Es gibt jetzt sonnenschüttende Caps mit unserem Logo zu erwerben.🧢 Gerne an eine der Veranstaltungen vorbeischauen oder direkt uns drauf ansprechen.
Natürlich schützen die Caps vor der Sonne und sind nicht sonnenschüttend -aber sie schütten bestimmt sonnige Freude bei den Träger:innen aus. 😁
Um den Ensatz in der Genossenschaft schmackhaft zu machen: Es gibt raffinierte Küche am Mittag! 😋
Wollt ihr nur in den Genuss von Essen kommen?
Am 11.April ist Saisoneröffnung!
👇Jetzt anmelden 👇
Um auf neue Ideen zu kommen, hier ein Rezept für das unterschätzte Wintergemüse #Yacon : Yacon-Konfitüre.
Total einfach zum Herstellen! In spanischsprachigen Rezepten, die ich vor Jahren gefunden hatte, wird dem Yacón häufig der Saft von Zitrusfrüchten beigegeben.
https://mehalsrezept.ch/yacon-konfituere/
#rezepte #gemuese #mehalsgmues #solawi #vegetarisch #einmachen.
Winterrezept aus unserem Fundus: Dieser leckere Kohlrabisalat mit Pfefferminze ist eine winterliche Erfrischung.
https://mehalsrezept.ch/kohlrabisalat-mit-kapern-pfefferminze-und-geroesteten-haselnuessen/